併設する醸造所で富士山の伏流水を使って作られた地ビールが自慢のレストラン。ドイツの醸造技術と富士山の恵みによって生まれた工場直送の新鮮な「ふじやまビール」を、本場ドイツのビアホールさながらの雰囲気の中で味わえる。