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ジビエ料理

ジビエ料理

ジビエとはフランス語で「狩猟鳥獣肉」のことで、秋から冬が最も美味しい時期。富士河口湖には近頃人気のかっぱめしもあり、季節によってはブルーベリー、サクランボも採りたてを味わえる。